L’hôtel de ville de Graz abrite la résidence officielle du maire de Graz, le conseil municipal et certaines parties de l’administration de la ville. La première mairie de Graz a été construite à Judengasse en 1450. Ce bâtiment, appelé l’ancienne chancellerie, est rapidement devenu trop petit, et un nouvel hôtel de ville de la Renaissance a donc été construit en 1550 à son emplacement actuel sur la place principale.